Corsi

Cucinare stimola la capacit√† di osservazione, permette di sperimentare diverse soluzioni quando si presentano degli imprevisti o si fanno degli errori, mantiene sveglia la forza immaginativa e creativa. 
Nei miei corsi accompagno alla conoscenza degli ingredienti vegetali e dei metodi di trasformazione, sia per uso personale che professionale.
Collaboro con aziende, enti di formazione, associazioni di categoria e di cultura gastronomica.
A volte sono io la docente, altre volte organizzo e coordino programmi didattici professionalizzanti e di specializzazione, cui invito anche altri professionisti.