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1 Ottobre e 23 Ottobre 2026, sarò a Bentivolgio per due incontri dedicati all'Agire il Cambiamento, a partire dal Benessere a Tavola.
Il 1 Ottobre parlerò dopo tanto tempo dei contenuti che hanno ispirato il mio libro Vegetaliana: una indagine alla scoperta della cucina vegetale, tra le pieghe della tradizione, in un viaggio gastronomico attraverso le regioni italiane. Affronteremo il tema del benessere, parlando di tradizione e identità gastronomica, di ingredienti e metodi di cucina, di produzione alimentare e impatto ambientale, di storia e di cambiamento.
Il 23 Ottobre si passera all'Azione: tutti con grembiuli, taglieri, mestoli e lame per mettere a tavola abbinamenti nuovi di antiche ricette. Attenzione! Alla fine si mangia quanto prepareremo insieme! Il menù sarà completamente vegetale.
Incontri a cura del Centro Sociale Il Mulino di Bentivoglio
Attività Finanziata con i Fondi del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali Bando RER D.G.R.nr 29/2026